Сырный суп с печеным чесноком


Настала пора мерзопакостной погоды, которая будет портить настроение еще ближайшие полгода. Поднимать жизненный тонус будем вкусной едой, тем более, что организму требуются калории на обогрев. Сырный суп с печеным чесноком отличный вариант. Рецепт для эстетов.



Ингредиенты

  • 2 головки чеснока
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 стакан натертого сыра (любимого)
  • 2-3 картошки
  • 1 луковица
  • 4-5 стаканов куриного бульона + куриное мясо (отдельно)
  • Щепотка соли и черного перца
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень (любимая) для украшения



Приготовление
1. Варим заблаговременно куриный бульон. Достаем мясо, отделяем от косточек и режем.

2. Разогреваем духовку до 180 С. Берем одну головку чеснока. Достаем зубчики, не чистим их, только отрезаем основание. Складываем зубчики в емкость для запекания. Поливаем их растительным маслом, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим емкость в духовку на 30-40 минут. Затем чеснок остужаем и чистим. Процесс не займет много времени.

2. Разогреваем сковороду. Выкладываем на нее мелко нарезанный лук, свежий чеснок, жарим до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавляем в сковороду запеченный в духовке чеснок. Готовим примерно 1 минуту.


3. В кастрюлю с заранее приготовленным куриным бульоном (без мяса), выкладываем содержимое сковороды. Варим бульон 3 минуты

4. Кладем в кастрюлю картофель, доводим до кипения, солим, перчим, добавляем сметану.

6. Выкладываем в кастрюлю сыр, но не весь. Оставляем немного для сервировки. Ждем пока сыр растворится, добавляем мясо, выключаем огонь.

Блюдо можно украсить сырными чипсами. 
Застилаем тарелку бумагой для выпечки, выкладываем не нее натертый сыр, распределяем его равномерно по бумаге. Ставим тарелку в микроволновку на 1 минуту. Остужаем сыр, отделяем готовые чипсы от бумаги.
Подаем суп, посыпав его оставшимся сыром или сырными чипсами. Зелень и сухарики  финальные черты гастрономического удовольствия.

































Источник вдохновения Good Dinner Mom



Вернуться на главную

Пост!



CONVERSATION

0 коммент.:

Отправить комментарий

hhjkkl